そうめん 茹でないレシピ

夏真っ盛り。そうめんが美味しい季節になってきました。

今日はYouTube上でバズったそうめんの茹で方のレシピを紹介したいと思います。こちらの動画です。

田舎そば川原というチャンネル内の動画です。

なんとこのレシピ、沸騰したお湯にそうめんを投入し、再度沸騰したら火を止めて5分待つという斬新なアイデア。

私も再現してみましたが、なるほどくっつかないですね。

皆さんもぜひトライしてみてください。

なお、田舎そば川原の管理人、川原恵美子さんには著書もあります。

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上記の2冊のほか、９月には３冊目の著書も出版されます。

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お料理だけでなく、生き方も見習いたいですね。