とじないカツ丼

カツ丼といえば豚カツを卵とだし汁でとじたもの、というのが当たり前だとおもっていました。

しかし最近は（卵で）とじないカツ丼がブームになっているようです。

こちら、フードファイターのますぶちさちよさんのYouTubeチャンネルでもとじないカツ丼にチャレンジされていますね。

残念ながらワタシの自宅近辺にはとじないカツ丼を提供してくれる店がありません。となると自作するしなない。

卵はどこででも買えるとして問題は豚カツ。こちらにしてみようか、と思っています。

結果は後程報告します。