卵かけご飯

卵が大好きです。当然ながら卵かけご飯も大好きです。

ところで卵かけご飯って単純なように見えて実はいろいろなレシピがあります。今日はワタシのおすすめ卵かけご飯レシピを紹介します。

まず熱々の白ご飯の上にお醤油を渦巻き状にたらします。

その後で溶いた生卵をご飯にとうにゅうします。

このレシピのポイントはご飯の熱で焦がし醤油の風味を味わえることです。

実を言うとこのレシピはテレビ東京系列の人気料理番組「男子ごはん」の中で料理研究家の栗原新平さんが疲労していたものです。

一度ためしてみてください。

ちなみにこのレシピを披露した回で使っていた卵はこちらでした。

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1個あたり約900円の高級卵「いとしのきみ」です。

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私もこの卵を購入してたべてみましたが、醤油（調味料）無しでもご飯が食べられる絶品です。